Receita de sorvete sem lactose: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de morango
• 1 caixinha de leite condensado sem lactose
• 1 caixinha de creme de leite sem lactose

Modo de preparo:

Como você pode notar, essa receita de sorvete caseiro usa apenas ingredientes simples, e você ainda pode transformá-la em uma versão sem lactose usando leite condensado e creme de leite vegetais, por exemplo. 

1. Para começar, faça a gelatina conforme as instruções da embalagem. Ou seja, dilua o pó em 250 ml de água quente e, em seguida, acrescente 250 ml de água gelada.
2. Transfira o líquido para o liquidificador e adicione o leite condensado e o creme de leite.
3. Bata bem até obter um líquido homogêneo e cremoso.
4. Despeje a mistura em potes e leve ao congelador até firmar.
5. Depois que estiver firme, despeje todo o creme na batedeira e bata até dobrar de tamanho. 
6. Por último, transfira novamente para os potes e leve de volta para o congelador por, pelo menos, 12 horas.
7. Essa receita rende dois potes de sorvete de 1,5 litros, ou seja, 3 litros ao todo!
8. Passado esse tempo, o sorvete caseiro estará pronto! Basta servir e degustar essa delícia, você vai ver que ele fica tão cremoso quanto aquele que você compra no mercado. 

Como incrementar o sorvete caseiro?

Para deixar o sorvete caseiro ainda mais gostoso, você pode adicionar pedaços de frutas in natura, como morango, ou servir junto com calda de sua preferência. Fica uma delícia!