Ingredientes do BOLINHO DE BATATA COM QUEIJO E PRESUNTO:
- 200 gramas de batata cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de chá de fermento em pó (rasa)
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 fatias de presunto
- 3 fatias de muçarela
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer o BOLINHO DE BATATA COM QUEIJO E PRESUNTO:
Amasse a batata e deixe esfriar na geladeira por 20 minutos.
Misture a batata, parmesão, farinha e tempere com sal e pimenta.
Mexa, mas sem sovar.
Acrescente o fermento em pó. Mexa só um pouco.
Em um superfície enfarinhada, abra a massa com ajuda de rolo de macarrão ou garrafa.
Com ajuda de um potinho, faça círculos.
*O meu rendeu 10 bolinhos, ou seja, eu fiz 20 círculos.
Coloque ao centro de um círculo de massa o queijo e presunto e feche com outro círculo de massa. Aperte bem para que não abra durante a fritura.
Aqueça o óleo e frite. Vire o lado.
Para refeições, ou somente petiscar, esse BOLINHO DE BATATA COM QUEIJO E PRESUNTO é sucesso!
