DOCE DE LEITE CASEIRO -PASSO A PASSO

 DOCE DE LEITE CASEIRO

Ingredientes:

1 litro de leite

2 copos de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes numa panela funda e leve ao fogo baixo

Com uma colher de pau, mexa por alguns minutos até que o açúcar e a margarina derretam

Coloque um pires de boca para baixo no fundo da panela e mantenha no fogo baixo por 30 minutos sem mexer

Retire o pires, aumente o fogo e volte a mexer sem parar

Assim que começar a formar bolhas, desligue o fogo e mexa mais um pouco

Despeje em uma mesa untada e espere esfriar para cortar em cubinhos.

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como fazer 3 litros de sorvetes de suco em pó - passo a passo confira

 1 pacotinho de suco (Suco em pó de sua preferencia)

OBS: Suco em pó de boa qualidade

O sabor de sua preferencia

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

No liquidificador, coloque o leite em pó, o leite condensado, o leite, o açúcar e suco em pó.

Bata por cerca de 5 minutos.

Despeje em uma tigela e leve ao freezer ou congelador por 1 hora e 30 minutos.

Retire do freezer ou congelador, despeje na batedeira e bata por 3 minutos para deixar seu sorvete ainda mais cremoso e não cristalizar.

Se você não tiver batedeira, não precisa usar, basta pular essa etapa e deixar seu sorvete por 7 horas no freezer ou congelador.

Despeje o sorvete em uma tigela com tampa e leve novamente ao freezer ou congelador por 7 horas.

A receita de sorvete de suco em pó rende 2 litros, mas se você achar que é muito, pode fazer apenas metade da receita que vai dar certo também, já se você usar o emulsificante o seu sorvete vai ganhar volume e vai render 3 litros.

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