Receita: Couve com Bacon Pururuca confira o passo a passo

 Tempo de preparo: 30 minutos | Serve 04 pessoas

ingredientes:

• 02 maços de couve fatiados
• 200 g de bacon
• 01 cebola média picada
• 02 dentes de alho picadinhos
• Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

1. Separe a parte da carne do bacon e guarde para outros preparos.
2. Separe metade da gordura do couro.
3. Fatie o couro em pedaço de 1 cm e pique a gordura bem picadinha.
4. Em uma frigideira com o fogo baixo derreta bem a gordura, pode fazer isto com a frigideira tampada para não espirrar.
5. Aumente o fogo para pururucar. Mantenha tampado.
6. Escorra e reserve a pururuca.
7. Utilizando a gordura do bacon refogue a cebola e o alho, assim que dourar junte a couve, tempere com sal e pimenta, mexa rapidamente e retire antes de murchar demais.
8. Sirva a couve com o torresmo de bacon.
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